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爆炒五花肉

菜谱编号：400-967

爆炒五花肉是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天这道爆炒五花肉很香连小孩都很爱，在我们家是光盘行动的。

爆炒五花肉主厨：南兮·人间烟火

第七步：炒三四分钟就可以出锅了。

第六步：加入2勺海天豆瓣酱，加入生抽，老抽，冰糖翻炒均匀加入蒜苔，盐先不要加，后面试过味后不够再加，够味了就不用加了，因为以上调料都带盐味，不小心就咸了。

第九步：当然，你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个，就不用海天豆瓣酱了，相信也会更好吃喔。

第四步：切薄片。

第一步：多层五花肉。

第三步：五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。

第二步：锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。

第八步：因为不辣，家人和小孩很喜欢吃，家人都赞不绝口说要出开大排档了。

第五步：放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。

相关食材：五花肉

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