奥尔良煎鸡翅

第五步：保鲜膜包住，放冰箱冷藏过夜，時间越长，味道更好，時间不充分的话，至少两小時。

第九步：鸡翅入味熟透，大火收干汤汁即可。

第七步：平底锅烧热，放适量色拉油，油热放入鸡翅，煎至一面金黄翻面。

第十步：成品图。

第一步：鸡翅清洗干净，清水浸泡去除血水。沥干水分，用叉子戳小洞。

第四步：鸡翅逐个沾满腌料，适当揉捏以便更好入味。

第六步：腌好的鸡翅。

第三步：混合均匀。

第二步：20克奥尔良鸡翅腌料放在大碗中，加适量黄酒，一點生抽、一點清水。（液体总量20克）

第八步：煎至两面金黄，腌鸡翅的汤汁混合适量白开水，加入锅中。盖好锅盖，小火煮十分钟左右。