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脆皮煎饺

菜谱编号：019-402

脆皮煎饺是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮煎饺”。

第一步：鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。

第四步：加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

第九步：锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。

第六步：手指粘水，在饺子周围抹上水。

第三步：青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。

第七步：捏出自己想要的形状。

第五步：取适量馅放在饺子皮中。

第八步：边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。

第十步：煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。

第二步：猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）

第十一步：先开大火，烧沸腾，然后转小火。

第十二步：盖上盖子，煎到底金黄即可。

菜谱标签：老人家常菜主食早餐

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