翻毛五仁月饼
翻毛五仁月饼是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“翻毛五仁月饼”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的翻毛五仁月饼。
菜式简介
翻毛月饼，在我小的时候，是一种很奢侈的食品，所以一直以来对它有种特殊的记忆，其实就是酥皮月饼，但那个时候不很常见常吃到。正好做五仁月饼剩了馅料，今天做一把翻毛月饼过过瘾。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉150克
- 五仁馅300克
- 水80克
- 白糖15克
- 辅助料
- 低筋面粉100克
- 猪油90克
- 食盐2克
翻毛五仁月饼的做法步骤
翻毛五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
重温了当年的翻毛月饼情节，带着一颗虔诚的心在做，其实过程很是享受，只要认真操作，成功率还是很高的，猪油的起酥效果更好。