虾油炒粉丝卷心菜
虾油炒粉丝卷心菜是芷萍分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“虾油炒粉丝卷心菜”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾油炒粉丝卷心菜。
菜式简介
去成都的时候,每天在下榻的酒店里用餐,住的时间长了,以至于到后来,把菜谱上介绍的典型川菜吃了一遍,这是美食之都,和妹妹合计着,既然有机会来了,怎么的也不能重复着吃,争取能多吃一样就多吃一样。
这道菜是菜谱上没有列出的,妹妹发现别人餐桌上有吃的,喊来服务员我们也要一道这样的菜,那时,根本没有想一道普通的炒粉丝会如何好吃,长长的等待后,才知道,轻看了不起眼的炒粉丝,虾的香气很浓郁,卷心菜和粉丝融合的恰到好处,那个时间,下定决心,回家一定要自己制作。
虾油就是从成都回来之后熬制的,那时熬制不为做凉拌菜,就是为了这让人吃后再也无法遗忘的一道菜,曾经用虾油单独炒了一次卷心菜,配饭也是很好的,我想,用这样的做法,炒其他蔬菜一定也错不了,现在正是绿叶菜上市的好季节,不妨做来吃了。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 粉丝适量
- 卷心菜适量
- 辅助料
- 虾油适量
- 食盐适量
- 大茴适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱适量