麻婆豆腐-家庭版
麻婆豆腐-家庭版是sunny麦田分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻婆豆腐-家庭版”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐-家庭版。
菜式简介
麻婆豆腐虽然好吃，但一般馆子里面的做法过于重油重口，自己尝试在家里做了没那么重口味的，味道一样很棒~！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胆水豆腐一块
- 豆瓣酱2茶匙
- 姜末1勺
- 盐适量
- 老抽半茶匙
- 淀粉2茶匙
- 辅助料
- 牛肉末适量
- 白糖1茶匙
- 蒜末1勺
- 生抽2茶匙
- 花椒粉1茶匙
麻婆豆腐-家庭版的做法步骤
麻婆豆腐-家庭版做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒牛肉末可以用平底锅，不沾，如果用铁锅的话要热锅冷油，不然容易粘锅。 2·炒豆瓣酱的时候一定要小火慢炒，让豆瓣香味慢慢挥发出来融入到豆腐中。 3·如果将牛肉省略那么这道菜就更快手了，不过风味可能稍微不同了。
相关食材：豆腐