番茄酱杏鲍茹
番茄酱杏鲍茹是冬季心情分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“番茄酱杏鲍茹”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄酱杏鲍茹。
菜式简介
自己做的番茄酱，不担心防腐剂的问题了，配上炸制的杏鲍茹。外酥里嫩的杏鲍茹，和酸酸甜甜稍有辣感的番茄酱，这色、香、味，吃了就知道了。。。。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西红柿1个80克
- 杏鲍茹50克
- 辅助料
- 盐少许
- 白砂糖15克
- 白醋8克
- 白胡椒少许
- 玉米淀粉10克+10克
- 面粉10
- 泡打粉1
- 食用油适量
- 清水适量
番茄酱杏鲍茹的做法步骤
番茄酱杏鲍茹做法技巧/窍门/补充说明：
炸制杏鲍茹的面糊是：面粉、玉米淀粉和泡打粉，比例是1：1：0·1·番茄已经有了酸甜味，所以在调制酱汁时，要注意糖和醋的比例，我用的是白醋，这样不影响番茄酱的颜色。不喜欢辣味的朋友，可以不加白胡椒粉。西红柿的皮可以先用勺子刮一下，再剥就好剥了。
菜谱标签：素菜