杏仁小蛋糕
杏仁小蛋糕是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个杏仁小蛋糕，依然用的是海绵蛋糕的方子，做蛋挞多了两个蛋白，也都加进去了，口感更细腻，很蓬松！加了些杏仁片，视觉上要漂亮些，因为要送人，不能光秃秃的，做成纸杯装的，很方便拿取！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 蛋清：2个 |
| 低粉：140克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁片：适量 | 纸杯：14个 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：90克 | 玉米油：30克 |
杏仁小蛋糕的做法步骤
杏仁小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋糕糊不要划圈搅拌，以免消泡，蛋糕不松软；
2·每家的烤箱功率不同，请酌情调节烤箱温度的大小。