玉米面发糕
玉米面发糕是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“玉米面发糕”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米面发糕。
菜式简介
没有泡打粉的粗粮发糕，玉米面采用糊化的方式处理，成品更柔软。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米面150克
- 面粉200克
- 辅助料
- 油少许
- 沸水150克
- 冷水120克
- 糖20克
- 酵母6克
- 葡萄干少许
玉米面发糕的做法步骤
玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
面团比较沾手，放入模具的时候，手上沾点水好操作；葡萄干提前冲洗干净，用厨房纸沾干水分。这份面团的分量用一个模具就能完全装下，分到2个模具里，会显得发糕的高度稍矮。
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