鱼香肉丝
鱼香肉丝是乐悠厨房分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝,经典川菜。因为口味有鱼的香味而得名,其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备,是有名的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬笋200克
- 猪里脊肉300克
- 水发木耳60克
- 胡萝卜60克
- 辅助料
- 蒜适量
- 剁辣椒适量
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、选择用里脊肉的原因是里脊肉比较辣。在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。
2、辣椒的量可根据自己的口味适当增加减少。
3、豆瓣酱有盐味。所以放盐一定要小心。
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