简单鸡汤馄饨
简单鸡汤馄饨是【nymnong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单鸡汤馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
看似复杂的配方,但实际做起来非常简单,而且基本上谁做出来都很好吃。馄饨皮要薄,用压面机是要两层一起在最薄的那档压才可以,自己很难弄,所以最好还是买现成的吧,这玩意也很难有啥质量问题。这个汤我是追求清爽,随便丢了两根翅根几个口蘑,要是还嫌麻烦直接丢几个干香菇去煮也很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
A 鸡翅根:2个 | A 口蘑:4个 |
B 猪肉:300克 | B 葱:5棵 |
B 藕:0·5个 | C 馄饨皮:200克 |
D 鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
A 葱:1棵 | A 姜:1个 |
A 胡椒粉:1匙 | B 花椒粒:1勺 |
B 姜:1个 | B 料酒:2勺 |
B 蚝油:0·5勺 | B 酱油:2勺 |
B 五香粉:0·5匙 | B 姜粉:0·5匙 |
B 鸡粉:1匙 | B 香油:2勺 |
D 榨菜:60克 | D 香菜:5棵 |
D 紫菜:10克 | D 虾皮:10克 |