脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“脆皮炸鲜奶”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆皮炸鲜奶。
菜式简介
脆皮炸鲜奶是一道非常受女士和孩子欢迎的菜品，这道菜也可以是甜品也可以是菜品，成品可以蘸着炼乳直接吃，也可以和其它酥炸的菜品相搭配，搭配起来菜品的口味会有层次多样化。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶250克
- 玉米淀粉30克
- 辅助料
- 白糖30克
- 炼乳2汤匙
- 低筋面粉100克
- 植物油10克
- 清水110克
- 泡打粉2克
- 盐1克
- 面包糠适量
脆皮炸鲜奶的做法步骤
脆皮炸鲜奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作奶块糊时一定要小火不停地搅拌很容易糊。
2、用180度左右的油慢慢炸至金黄色，油温过高也容易糊。
3、冷藏的工具最好是放型平底的，成品炸出来好看。
4、奶块粘上脆皮糊后，也可以不粘面包屑。粘了面包屑外观会有层次感。