葱油老鸡
葱油老鸡是浩浩猪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“葱油老鸡”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油老鸡。
菜式简介
做这个葱油鸡我用的是老母鸡，老母鸡就是用来生蛋的鸡，老母鸡煮熟后皮Q弹肉很有嚼劲，家里的人很喜欢，由于这个老母鸡不易煮烂，所以我是先用老母鸡来煲烫，然后把老母鸡捞起来再做葱油鸡的。这样既可以喝汤又可以吃到葱香鸡肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 老母鸡半只
- 葱几根
- 姜适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 油适量
- 盐适量
- 水适量
葱油老鸡的做法步骤
葱油老鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是老母鸡，肉质很老很有嚼劲，所以我先用来煲汤，一般的鸡就不要这样了。
2、葱油煮好后，趁热淋进鸡肉，因为我上面放了生的葱花，这样做是为了把葱花烫一下。