海城馅饼
海城馅饼是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“海城馅饼”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海城馅饼。
菜式简介
海城馅饼，原方子是牛肉和猪肉、青辣椒的馅，我用过猪肉和青辣椒的，味道也很好，有着猪肉的香，有点辣椒的脆。今天我就着手头上有的材料，就做了西葫芦、香菇和猪肉的。亲们有空的时候，也可以试试哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅200克
- 面粉380克
- 西葫芦150克
- 香菇180克
- 辅助料
- 葱10克
- 姜2克
- 料酒6克
- 老抽2克
- 生抽5克
- 包子调料1克
- 食用油30克
- 香油2克
- 盐4克
海城馅饼的做法步骤
海城馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
面要用温水，和得柔软，做好的馅饼皮才会柔软。面饧得好，擀得薄些，也不会露馅的。煎的时候一定要用小火，因为是肉馅的，所以要有耐心哟。肉馅可以少放些，煎得就快了。馅饼收口处不要太厚，否则不容易熟。