胡萝卜素丸子
胡萝卜素丸子是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜素丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜有很多吃法，其中素丸子是最受大家欢迎的，很多不喜欢吃胡萝卜的人却对胡萝卜做成的丸子特别喜欢。虽然现在不提倡吃油炸的食品，但胡萝卜素丸子却很符合胡萝卜需要油脂搭配这一营养要求。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：250克 | 香菜：100克 |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 五香粉：3克 |
| 大葱：适量 | 生姜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
胡萝卜素丸子的做法步骤
胡萝卜素丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸好的丸子可以直接吃，也可以做汤。
2、油温不要太热，五成热刚好，太热容易炸糊。