红烧羊排
红烧羊排是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧羊排”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧羊排。
菜式简介
羊肉味道鲜美，不管是清炖，爆炒，烧烤，还是红烧，都不能阻挡住它的美味及它的营养价值。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊排800克
- 辅助料
- 植物油20克
- 大蒜数瓣
- 红烧酱油50克
- 盐适量
- 花椒数粒
红烧羊排的做法步骤
红烧羊排做法技巧/窍门/补充说明：
1· 羊排焯水，可以去除掉多余的血水和膻味；2· 羊肉属于热性食物，故不放多余的香料，因为香料也是属于热性食物，同时也是为了保持住羊肉本身的香味；3· 红烧酱油是专用来做红烧菜的，色泽好，味道也不错，所以没有再使用其它的酱油；4· 加热水可以使羊肉鲜嫩，肉不老，汤汁可根据需要适当留出，用来拌饭也是很美味的。
相关食材：羊排