| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | 韭菜：300克 |
| 饺子皮：250克 | 姜：5克 |
| 蒜：3瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 蚝油：1汤匙 | 鸡粉：1/4茶匙 |
| 盐：少许 | -- |
第十步：搅拌好肉馅后关闭機器
第六步：在破壁機容器内加入姜蒜沫
第五步：程序结束后关闭機器
第四步：启动绞肉程序
第十二步：包好饺子
第三步：将猪肉倒入破壁機容器内
第二步：猪肉洗净，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎
第七步：再加入韭菜
第十一步：取适量肉馅放入饺子皮中
第十三步：锅里放适量油，烧热后放入饺子慢煎
第一步：材料准备好
第十五步：盖上盖子，用中小火焖煮10-15分钟，烧干水分即可
第十四步：将饺子底部煎至微焦后倒入适量水，没过饺子1/3即可
第九步：再用低速搅拌20秒，并一边用搅拌棒搅匀
第八步：调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐
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