香辣皮皮虾
香辣皮皮虾是悦尔爱折腾分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香辣皮皮虾”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣皮皮虾。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 皮皮虾500克
- 姜10片
- 紫苏叶一把
- 味极鲜一调羹
- 大葱一小段（切葱花备用）
- 辅助料
- 蒜头半个
- 红辣椒八个（可依个人口味加减）
- 料酒半调羹
- 盐适量（出锅前可试下盐味，我们吃的淡，味极鲜有薄盐我觉得就不需要加盐了）
- 水小碗（备用）
香辣皮皮虾的做法步骤
香辣皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明：
1，香辣，我更喜欢这道菜里的香。这里的“香”就是蒜米爆香混合紫苏的味道，所以蒜米一定要够量
2，其次就是爆炒的时候一定要分次淋水，以便更好入味，和保证肉质香嫩
菜谱标签：小吃