艾草果
艾草果是小假。分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“艾草果”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的艾草果。
菜式简介
清明果也叫艾草果,是我们老家清明节前都要吃的,可以说是特色小吃,在外面几年都没吃到这个了,最近看朋友圈个个都在发,好嘴馋,无奈这边都没有人会做这个,只好自己摘了艾草做
看了别人的做法都是皮不够绿,要么就是看着都是草碎,不像老家碧绿碧绿的特别漂亮,一看就知道皮的口感不够劲道,所以特地电话回去请教了一番,结果很不错,就是草放多了吃到了一点苦味,不会包包子,见笑了哈哈!!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 艾草一小把
- 糯米粉250克
- 米粉250克
- 小苏打适量
- 辅助料
- 笋适量
- 豆腐适量
- 蛋适量
- 葱适量