红焖羊肉
红焖羊肉是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红焖羊肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红焖羊肉。
菜式简介
做菜做久了，即便不翻菜谱，也会习惯一些菜的经典搭配。好比胡萝卜和羊肉，就是绝佳的搭配。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊腿肉700克
- 胡萝卜2根
- 大葱半根
- 小葱少许
- 生姜切片
- 香菜少许
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 小茴香适量
- 草果适量
- 豆蔻适量
- 盐少许
- 鸡精少许
红焖羊肉的做法步骤
红焖羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、焖足1小时的羊肉还是很有嚼劲的，如果想要更酥烂的口感，可以适当延长焖煮的时间，但建议总时间不要超过1个半小时；
2、加入胡萝卜还可以去除羊肉的膻味，使味道更鲜美。
相关食材：羊肉