和果子之水无月（水無月）
和果子之水无月（水無月）是雪地里的土匪分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“和果子之水无月（水無月）”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的和果子之水无月（水無月）。
菜式简介
水无月字面上看似“水中没有月亮”，但正好相反是“水月”的意思。日本历中的六月（みなづき）进入梅雨季节，几乎每天下雨，所以叫水无月。顾名思义，是一道夏天的点心。
虽然现在不是夏季，但厦门已经进入梅雨季节，每天都雾蒙蒙的，鼓浪屿快成蓬莱了。
上周末30多位小学生和家长过来参加亲子试吃活动，给他们制作了这款果子，很受大家欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉50克
- 生粉12克
- 蜜红豆100克
- 辅助料
- 细砂糖40克
- 水200克
和果子之水无月（水無月）的做法步骤
和果子之水无月（水無月）做法技巧/窍门/补充说明：
这次用的蜜红豆是我自己煮的，买现成的也是可以的。
蜜红豆做法：
1、红豆清洗后用清水浸泡隔夜（或是7-8小时）
2、泡发后的红豆入锅大火煮开2-3分钟，把水滤掉。（去除豆腥味）
3、重新加入清水，大火煮开后，转小火（避免开花）慢慢熬煮30分钟左右。
4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。
5、入冰箱冷藏一夜即可。