南瓜和果子
南瓜和果子是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“南瓜和果子”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜和果子。
菜式简介
那些年，看到那精巧的和风小点心，叹为观止，猜不透它们何以精工至此。做法详解，难觅踪影。后来不意间在食尚先生家撞见，小心收藏，而一藏，就是两三年。
一直以为，精巧的制作，需要沉稳的内心，而大批量的限时制作，只会让人急功冒进，难以沉静。那一种精致，需要不紧不慢的闲情。
偷得浮生半日闲。趁着中秋，趁着南瓜馅，开始和果子试验。南瓜粉调色，只可惜没有南瓜模具，做出来的南瓜模样各有差异，不过，看起来还蛮好，吃起来还真是不错，只不过，甜了些。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉12克
- 玉米淀粉12克
- 无油白豆沙30克
- 水40克
- 白砂糖17克
- 南瓜粉15克
- 辅助料
- 南瓜馅100克
- 豆沙少许