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鱼虾满盘

菜谱编号:183-025
鱼虾满盘是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼虾满盘”。
鱼虾满盘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立鱼的肉质非常鲜美,配着鲜虾、蒜茸一起蒸,好吃的不得了呀!就想了个好听的名字,叫“鱼虾满盘”,这个还是我最近常做的菜,没什么特别的理由,就是儿子特喜欢吃,有时候还让我下些粉丝垫底,吸收鱼虾的鲜味,呵呵,这人只会说不会做,难道食评家都是那样的?

鱼虾满盘主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
立鱼:1条鲜虾:适量
葱:适量香菜:适量
大蒜:适量朝天椒:适量
辅助料用量
花生油:适量胡椒粉:适量
鸡粉:适量盐:适量
糖:适量--

鱼虾满盘的做法步骤

  • 第四步:用盘子盛好鱼虾
  • 第二步:立鱼与虾上均撒下油蒜料
  • 第一步:准备材料,立鱼与虾都要吸干水份,调味料与剁碎的蒜茸混合一起
  • 第五步:沸水入锅,蒸10分钟左右,开盖,撒辣椒、香菜与葱花,虚蒸5分钟,即可食用
  • 第三步:立鱼肚子里也填上油蒜
  • 相关食材:

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