水晶肉皮冻—捷赛私房菜
水晶肉皮冻—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“水晶肉皮冻—捷赛私房菜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶肉皮冻—捷赛私房菜。
菜式简介
肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，经常食用可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉皮500克
- 水发黄豆50克
- 辅助料
- 盐8克
- 葱3段
- 姜4片
- 大料1个
- 料酒10毫升
- 水量1600毫升
水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法步骤
水晶肉皮冻—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·用醋水洗洗猪皮，肉皮冻会更晶莹剔透；
2·食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食；
3·黄豆要提前泡8-10小时。
菜谱标签：凉菜