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丹麦手撕面包

做菜达人@曝沙之鸟
丹麦手撕面包是曝沙之鸟分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“丹麦手撕面包”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丹麦手撕面包。
丹麦手撕面包

菜式简介
  去年记得有一次赶着上早读没吃早饭,跑去后面的红磨坊买了一个丹麦手撕面包,发现其实就是一般丹麦面包做法。当时一边吃着一边想着:这里面夹得绝对不是动物黄油,绝对是人造黄油!因为动物黄油比较贵,而面包房绝对不会用成本很高的原料!面包里的裹入油应该是玛琪琳,也就是片状人造奶油,专业师傅常称之为“甜片”的东西。人造黄油中就存在一种反式脂肪酸,对人体健康有很坏的影响。从那之后我再没有买过。
   这是为老公准备的早餐。虽是第一次制作丹麦手撕面包,但基本还算成功。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高筋粉200克
低筋粉60克
细砂糖40克
4克
干酵母5克
蛋液25克
牛奶140克
黄油20克
辅助料
折叠黄油125克
蛋液适量

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