炒鱿鱼卷
炒鱿鱼卷是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炒鱿鱼卷”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒鱿鱼卷。
菜式简介
鱿鱼卷配上红红绿绿的彩椒，好吃、好看。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼身两只
- 红彩椒半个
- 绿辣椒一个
- 辅助料
- 姜适量
- 葱一根
- 生抽15克
- 蚝油10克
- 盐适量
- 白糖5克
- 料酒15克
炒鱿鱼卷的做法步骤
炒鱿鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼卷要想卷起来，一定要在内面切花刀才能打出漂亮的卷卷哟；花纹要想清晰，一次以45度角度切花刀，另一次就要垂直切入，这样的花纹更加明显，而且味汁能很好地挂在上面。