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小炒里脊肉丝

菜谱编号：180-812

小炒里脊肉丝是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒里脊肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

洋葱炒里脊丝，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法简单，吃起来很回味。很适合小孩子吃。

小炒里脊肉丝主厨：土豆丝卷饼

第六步：成盘，撒上熟芝麻即可。

第二步：拌匀腌渍10分钟。

第一步：切成约半lm见方的细丝。洋葱切丝。洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽。

第三步：炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉丝翻炒。

第四步：炒至变色，加入盐和蚝油。

第五步：一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。

小炒里脊肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

肉丝要一直中火炒，炒干出油

相关食材：里脊

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