黄瓜汆里脊肉片

做菜达人@狼之舞

黄瓜汆里脊肉片是狼之舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“黄瓜汆里脊肉片”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄瓜汆里脊肉片。

菜式简介
　　黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜，鲁菜一般是以味厚，讲究清汤和奶汤为特色，但这个黄瓜汆里脊肉片却是一片清新。
　　把黄瓜去皮，去瓤后斜切成柳叶片，猪里脊肉顶刀切薄片拌以淀粉用水清汆，把泡里脊肉的水烧开，去沫后烧汤，汤汁有肉的鲜香。
　　把烧开的汤汁趁热浇在黄瓜、里脊肉片上，这样做出的菜黄瓜脆嫩，汤汁鲜香。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 猪里脊肉适量

辅助料: 黄瓜适量

调味料: 精盐适量; 香油适量; 酱油适量; 淀粉适量; 生姜适量; 胡椒粉适量

黄瓜汆里脊肉片的做法步骤

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜鲁菜夏季食谱常见菜式荤菜中式菜系

相关食材：里脊黄瓜

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