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煎沙锥鱼

菜谱编号:180-149
煎沙锥鱼是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎沙锥鱼”。
煎沙锥鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海鱼有种特别的鲜味,煎、焖、炸、蒸、红烧、烤、干锅都好吃。也许是地域的饮食习惯形成的吧,总之海鱼我们家都爱吃。

煎沙锥鱼主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
沙锥鱼:400克葱:少许
辅助料用量
油:适量盐:适量

煎沙锥鱼的做法步骤

  • 第一步:买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净,省事!回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右。
  • 第四步:撒点葱花,开吃~
  • 第二步:平底锅烧热,放点食用油,腌好的鱼整齐码在锅里小火煎,不要翻动鱼,可以端起锅柄在火面上来回抖动一下。
  • 第三步:煎至两面金黄色,即可铲起。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎沙锥鱼。

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