圆葱彩椒炒鸡蛋
圆葱彩椒炒鸡蛋是【朱小白爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆葱彩椒炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱：味甘、微辛、性温。入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化预防癌症美容护肤、杀菌补钙、促进消化降血压、降血脂、延缓衰老的功效。
彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等，是一种高档蔬菜。
鸡蛋味甘、性平。归脾、胃经；有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 圆葱：半个 |
| 红彩椒：半个 | 绿彩椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：50克 | 盐：6克 |
| 姜：10克 | 香油：1茶匙 |
圆葱彩椒炒鸡蛋的做法步骤
圆葱彩椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
生活小贴士：
炒鸡蛋千万不能加味精。
菜谱标签：热菜