当前位置：首页 > 菜谱分类 > 麻辣猪肉脯

麻辣猪肉脯

菜谱编号：179-738

麻辣猪肉脯是【曝沙之鸟】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣猪肉脯”。

第一步：猪后腿肉一斤；

第二步：用料理机搅拌成肉馅；（也可直接买现成的肉馅）

第三步：加入各种调料搅匀，加入鸡蛋按照一个方向使劲儿搅打上劲儿，打好的肉馅腌制半小时左右。

第六步：烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。取出晾凉用剪刀剪成长条形。

第五步：保鲜袋剪开盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼，铺满烤盘；

第四步：烤盘放上锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放锡纸上倒入肉馅；

麻辣猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明：

1、买回来的猪肉馅建议偏瘦一些
2、如果喜欢颜色浅一些的，可以用生抽
3、擀肉馅前，一定在锡纸上先涂一层薄油，否则猪肉脯会粘在锡纸上。
4、肉馅一定要擀成薄厚均匀，这样烤制的时候受热才会均匀。
5、没有鱼露就用蚝油代替。

相关食材：猪肉

相关菜谱：: 猪肉白菜包子的做法; 猪肉炖粉条的做法; 猪肉脯的做法; 自制浓郁江西风味咸香下饭的猪肉田螺辣椒酱的做法; 瑶柱猪肉馄饨的做法[图解]; 家常猪肉蛋卷的做法; 芝麻蜂蜜猪肉脯的做法[图解]; 香菇木耳猪肉馅包子的做法[图解]; 猪肉豆角大包子的做法[图解]; 猪肉丸的做法[图解]; 白菜猪肉蒸饺的做法; 猪肉鸡蛋菠菜馅水饺的做法; 猪肉白菜炖粉条的做法[图解]; 白菜猪肉水饺的做法; 炸猪肉丸子的做法; 红烧野猪肉的做法