凉拌穿心莲
凉拌穿心莲是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“凉拌穿心莲”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌穿心莲。
菜式简介
蔬菜穿心莲,也是刚刚在菜市场流行,属于南方蔬菜,有的人称之为花蔓草,外表嫩绿,叶片宽阔而稍厚,呈卵圆形,仔细端详,你还会发现蔬菜穿心莲的杆儿的断面上真的是有芯穿过,挺有意思的。放一片叶子在嘴里仔细慢嚼,味道和一般的蔬菜味道没太大差异;而入药用那种穿心莲,还没有入嘴就已经一点苦味,是不能的作为蔬菜食用的,只能入药。菜用穿心莲也同样具有清热解毒,凉血消肿的功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬蔬菜中,有这种当下很流行的蔬菜,为些我特意查阅了网络资料,对它有了一番了解。穿心莲直接生食或者焯水再食用均可。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 穿心莲一把
- 辅助料
- 盐适量
- 苹果醋25克
- 辣椒芝麻油数滴