茄汁豆腐泡
茄汁豆腐泡是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐泡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢用番茄来搭配各种食材，开胃~好吃~营养~番茄煮豆腐泡，吸汤强劲的豆腐泡像一块海绵一样浸泡在茄汁里面，夹起一块放进嘴里，美味开胃到不行！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐泡：100克 | 番茄：2个 |
| 肉末：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鸡粉：少许 | 鲍鱼汁：1汤匙 |
| 清水：1碗 | -- |
茄汁豆腐泡的做法步骤
茄汁豆腐泡做法技巧/窍门/补充说明：
煮好后尽量保留一些汤汁，这样吃起来才润滑。豆腐泡煮软就可以了，最后可以添加一点葱或香菜点缀。
相关食材：豆腐