南煎丸子
南煎丸子是康康1818分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“南煎丸子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南煎丸子。
菜式简介
在电视上看了一档美食节目，对其中的一道菜“南煎丸子”比较感兴趣。当时并不清楚为什么叫这么个菜名，上网查看才知道，原来南煎丸子属于鲁菜，也就是山东菜，是我国著名的四大菜系之一，菜肴特色：色泽金红，鲜嫩香醇。南煎，也叫煎烧，是南方多彩的方法之一。我做的这个南煎丸子在食材上没有完全按照电视上的用料，而是根据自己的喜好稍加改动了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉泥110克
- 豆腐50克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
南煎丸子的做法步骤
南煎丸子做法技巧/窍门/补充说明：
用平底不粘锅小火慢慢煎制丸子成熟。