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教你如何制作情人节心形威风蛋糕

菜谱编号：178-763

教你如何制作情人节心形威风蛋糕是【小燕玲子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“教你如何制作情人节心形威风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

情人节蛋糕Valentinedaycake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。

教你如何制作情人节心形威风蛋糕主厨：小燕玲子

第二步：先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器

第十四步：铺上水果

第一步：烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟

第十一步：放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟

第十步：把面糊倒入模具

第八步：把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合

第七步：接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）

第六步：低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用

第五步：倒入牛奶，搅拌至气泡

第九步：两种面糊混合后，像这样

第三步：蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌

第十五步：为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下

第四步：接着倒入植物油，继续搅拌

第十三步：蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱

第十二步：蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好

第十六步：心形威风蛋糕完成啦！

教你如何制作情人节心形威风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

可以按个人喜欢的水果自由搭配。

菜谱标签：戚风蛋糕

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