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口水鸡

做菜达人@chr3160860
口水鸡是chr3160860分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“口水鸡”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的口水鸡。
口水鸡

菜式简介
  煮,闷,切片,浇汁成就一道爽口的四川美食

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
鸡腿两只
麻油适量
适量
料酒少量
鸡精少量
大量
适量
花生碎适量
适量
辅助料
辣椒油适量
白糖适量
酱油适量
少量
蚝油少量
香菜适量
芝麻适量
适量

口水鸡的做法步骤

口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

煮鸡腿要闷,防止里面鸡肉不熟。鸡腿过冰水,鸡肉鸡皮更有弹性。汁中糖,醋,酱油,我是按1:1:1配制,可根据个人口味适当调整。

菜谱标签:小菜

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