芦笋黑椒牛仔骨
芦笋黑椒牛仔骨是食尚煮易分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“芦笋黑椒牛仔骨”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋黑椒牛仔骨。
菜式简介
前段时间去香港买回一箱牛排，吃剩两块一直放在冰箱里，昨天冰箱大清洁，清出许多零零碎碎的食材，估计这几天不用再进货了，把家里的剩货食材煮完都要好几天。趁着清洁整理，加上也是换季时候，好多食材也要按季节食用较好。看着这两块牛排，还有前天买回准备做凉拌的芦笋，灵感一闪，凉拌芦笋放弃算了，干脆做个芦笋配黑椒牛排，这是最完美组合啦~~（我把牛排斩件成一小块，做成牛仔骨，一来家里的小吃货最近不太爱吃牛排了，她说都吃腻了，换成牛仔骨样子小巧，没那么吓人。二来在食用时家人可以各取所需。吃荤或素自己选择~~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 牛排600克
- 芦笋4根
- 胡萝卜小半根
- 辅助料
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 红酒3汤匙
- 黑椒酱少许
- 黑胡椒粒少许
- 鸡粉少许
芦笋黑椒牛仔骨的做法步骤
芦笋黑椒牛仔骨做法技巧/窍门/补充说明：
煎牛仔骨时间不可过长，时间长了肉质会老影响口感。芦笋焯水也不能太长时间。