客家煎釀豆腐
客家煎釀豆腐是水仙儿分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“客家煎釀豆腐”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的客家煎釀豆腐。
菜式简介
家常又有代表性的客家菜。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 嫩豆腐四块
- 辅助料
- 猪肉半斤
- 虾仁适量
- 干葱几个
- 调味料
- 葱花少量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鱼露适量
- 生粉适量
- 鸡粉适量
- 糊椒粉适量
- 花生油适量
- 粉水(生抽少许加生粉调成)适量
客家煎釀豆腐的做法步骤
客家煎釀豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐要选好不能太硬也不能软烂，要不猪肉塞不好会裂开。豆腐中有肉的一面至少要煎多一次才容易熟透。煎豆腐时不能乱翻面，用中小火慢慢煎。
相关食材：豆腐