第七步：放入鸡翅，大火煎至两面略微发黄
第六步：放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放
第二步：鸡翅一个切成两半
第一步：准备食材
第四步：鸡翅用料酒腌制15分钟，去腥味
第三步：除姜和蒜外，其他都切成棱形块
第五步：锅里入油，烧热
第九步：快收汁時，放入剩下的朝天椒和葱段，加盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅
第八步：倒入调好的料汁：耗油、醋、生抽和酱油翻炒均匀
辣子鸡翅
辣子鸡翅是【木木家常菜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃到停不下来，超级下饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 朝天椒：15个 | 蒜：10瓣 |
| 葱：1根 | 姜：5克 |
| 盐：2克 | 干辣椒：5个 |
| 鸡粉：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：1茶匙 | 料酒：4茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 酱油：1茶匙 |
| 花椒：10颗 | 食用油：2汤勺 |