百合梅酱煎鸡翅
百合梅酱煎鸡翅是小瑶的美食分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“百合梅酱煎鸡翅”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百合梅酱煎鸡翅。
菜式简介
涛妈做过一款梅酱排骨，这样美味居然让小涛一直挂念着，这不，天气炎热的不得了，让人胃口也稍差了一点，小涛不爱吃辣，所以，夏天用辣来开胃的方法，不太适合小涛，小涛反而爱吃甜，对酸甜的东西，一直没有什么抵抗力，上周涛妈住院了，心情郁闷了好多天，这不，好友给我送来了两锅，让我着实开心的不行，还是一样爱美食的你懂我，哈哈，涛妈不爱首饰美衣，更爱锅具餐具，所以，送什么都不如送这东西让我开心啊！
这不，这星期赶紧的给这新锅开光啦，做了这样的一道百合梅酱煎鸡翅，上一次的梅酱排骨用了焖的方法，少了一点的香口，这次，我改良了，放了甜脆的百合，再将鸡翅煎香，用了一点的酱汁，快速收汁，使酱汁浓稠的包裹住鸡翅，酸甜美味，鸡翅还是香香的，口感上更胜一筹哦，夏天炎热，这样一道简单易做的开胃菜，一起走起来！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡中翅10个
- 蒜头1瓣
- 姜2片
- 小百合二个
- 辅助料
- 生抽3/2汤匙用量（如10克）
- 老抽3/2汤匙
- 芝麻油半汤匙
- 冰糖10克
- 酸梅酱1又1/2汤匙
- 酒1汤匙
- 盐一小撮
- 水3汤匙
- 花生油适量
百合梅酱煎鸡翅的做法步骤
百合梅酱煎鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡翅事先用酒和盐腌过一下，一来比较入味，二来可以去除鸡翅的腥味。
2、酸梅酱很多超市有卖的，没有的，可以上万能的淘宝上败到，味道很开味，用来做菜是很适合的呢。
3、鸡翅煎的香香的，加了调酱后不用煮太久，快速收汁，会很变味的。
4、百合很容易熟的，所以最后再放。