清汤泥鯭仔
清汤泥鯭仔是琴心剑胆分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清汤泥鯭仔”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清汤泥鯭仔。
菜式简介
清汤煮鱼，我们老家海边的的人喜欢这样做，简单又好吃。也许是因为在渔船上煮吃的不太方便吧，就形成了这种做法，特简单，特方便。特别是煮那些鲜活的小鱼，鱼肉比较嫩滑，比大鱼要鲜美。煮的时候，鱼肉用水刚刚煮熟，鲜嫩无比，鱼汤则鲜美清甜，好吃好喝。呵呵！
在市场看到很新鲜生蹦乱跳的小泥鯭鱼，要十八元一斤，感觉不错，买回来一试，果然好吃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 泥鯭鱼一斤
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量