菠萝酱戚风蛋糕
菠萝酱戚风蛋糕是【吃货的号】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝酱戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了很多次戚风，每次都有一些不满意，以前都是找别人的配方来做，这次仔细研究了下，做了这个配方，感觉效果还不错，唯一的遗憾就是表面开裂了，可能是温度的原因吧，还需继续努力！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 普通面粉：90克 |
| 玉米淀粉：30克 | 牛奶：50克 |
| 色拉油：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：55克 | 自制菠萝果酱：40克 |
| 白醋：几滴 | -- |
菠萝酱戚风蛋糕的做法步骤
菠萝酱戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，鸡蛋提前放至室温。
2，打蛋清的时候可以隔着50度左右的温水打，这样更容易打发
3，烤戚风蛋糕的模具最好用活底模具，方便脱模。
菜谱标签：烘焙
相关食材：菠萝