小米椒腊肉炒茄丁
小米椒腊肉炒茄丁是我家小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“小米椒腊肉炒茄丁”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米椒腊肉炒茄丁。
菜式简介
香香辣辣，咸鲜出味，拌饭好菜；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子适量
- 小米椒适量
- 红椒适量
- 腊肠适量
- 青豆适量
- 玉米适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
小米椒腊肉炒茄丁的做法步骤
小米椒腊肉炒茄丁做法技巧/窍门/补充说明：
茄子吃油，在家烧不会像饭店一样开大油锅，所以用盐腌制和水煮的方式替代；