小米地瓜粥
小米地瓜粥是双手暖心分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“小米地瓜粥”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米地瓜粥。
菜式简介
作为四川人，从小习惯了“稀饭”一说，听“粥”一说还是上了大学接触了北方的同学和后来广东的弟妹。他们都叫“粥”，说我们四川的“稀饭”不是“粥”，他们的“粥”都是汤汁浓郁，而我们的“稀饭”是“清汤寡水”！我必须得承认，确实如此，在做法和食材的上面，都是有很大区别的。北方的同学，常常上桌的是小米粥、棒渣粥等等，广东的弟妹常常做各种特色的广式粥，也是非常好吃。一方水土，养育一方人，也是这个道理！每种食材在我们餐桌上出现，也是经过我们认真挑选的，我们赋予它信任之感，它回馈给我们信任之美！无论你家乡在哪，口味偏好如何，我相信“稀饭”和“粥”都是一种美好，都是一种你割舍不掉的情怀！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小米适量
- 地瓜适量
- 辅助料
- 饮用水适量
小米地瓜粥的做法步骤
小米地瓜粥做法技巧/窍门/补充说明：
暖心提示:小米最好选用当年新打的小米，并且是上等小米。
最好用直接喝的饮用水，熬出来的汤汁更好喝。
在最后关火闷的时候，看汤汁多少决定。如果你已经熬得很稠了就不用闷了，如果略微有点宽裕的汤汁，正好闷闷。
答配菜谱：小米与地瓜的做法