轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是零零烘焙分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的轻乳酪蛋糕。
菜式简介
会做戚风蛋糕的话做这个应该不难，做法和戚风有点类似，只是在做蛋黄糊时需要边加温边搅拌，轻乳酪讲究的是低温烘烤，温度把握好才会烤的漂亮，表面不裂开，吃起来比戚风还细腻，有一股浓浓的奶香味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶酪100克
- 黄油40克
- 鸡蛋3个
- 牛奶60克
- 细砂糖50克
- 低筋面粉20克
- 玉米淀粉15克
- 辅助料
- 柠檬汁5滴
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱温度需要根据自己的烤箱来调节，我这个烤箱温度算是比较足的，温度高的话表面会裂开，低温烧烤哈。
2、凉后放入冰箱冷藏口感更好哈。
相关食材：乳酪