白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“白萝卜羊肉汤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白萝卜羊肉汤。
菜式简介
羊肉具有温补作用,非常适宜在冬天食用。但羊肉性温热,多吃容易上火,因此吃羊肉时要搭配凉性的蔬菜类,能起到清凉、解毒、去火的作用。而白萝卜具有清热生津、凉血止血、开胃健脾等功效,与羊肉搭配做菜可以说是绝佳的搭档。
白萝卜羊肉汤只做清汤,不仅颜色上清爽,味道也是很鲜香的。几片香菜又给它增添了一丝清新的视觉效果,在味道上也添了一些香气,使汤的味道更加丰富了些。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉600克
- 白萝卜半根
- 辅助料
- 姜一块
- 大蒜数瓣
- 大葱半根
- 白芷一片
- 白蔻两粒
- 香菜一棵
- 盐适量
白萝卜羊肉汤的做法步骤
白萝卜羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
不放酱油噢!放了酱油,不但颜色太重,也会影响到羊汤的鲜美味道!盐在最后再放,既可以减少盐的摄入量,还可以使肉熟得快。