干炸黑椒鱼块
干炸黑椒鱼块是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸黑椒鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我买了鱼，本来打算煎的，老公说好久没吃过干炸的鱼块，很想吃。虽然油炸的觉得不够健康，但是想吃就吃吧，偶尔为之也没啥。于是就做了这个油炸的黑椒口味的鱼块。外皮酥香，里面鱼肉鲜嫩。老公吃了两三块。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：25克 | 红薯淀粉：25克 |
| 鸡蛋：1个 | 黑胡椒碎：适量 |
| 盐：2克 | 黄酒：10克 |