肉丝塌棵菜
肉丝塌棵菜是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝塌棵菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
塌棵菜在我们这里也叫苔菜，紧贴着地皮生长，冬天上市，膳食纤维非常丰富，一般需要先焯水再处理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 塌棵菜：400克 | 猪肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：一大勺 | 盐：2克 |
| 葱花：少许 | 料酒：一小勺 |
| 生抽：一小勺 | 干淀粉：少许 |
肉丝塌棵菜的做法步骤
肉丝塌棵菜做法技巧/窍门/补充说明：
塌棵菜焯水一定要断生，再炒很快就出锅。