秋梨膏—捷赛私房菜
秋梨膏—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“秋梨膏—捷赛私房菜”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋梨膏—捷赛私房菜。
菜式简介
这是一道药膳饮品，过去是宫廷的专用药膳，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。清朝之后才由宫廷御医传入民间，是养生的不错选择。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭梨2只
- 冰糖100克
- 辅助料
- 罗汉果1个
- 水量800毫升
秋梨膏—捷赛私房菜的做法步骤
秋梨膏—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭梨和雪梨皆可制作；
2、如有条件可配上川贝、枇杷一同熬制效果更佳；
3、秋梨膏性凉，可加入3片姜一同熬制；
4、蜂蜜尽量选用百花蜜或槐花蜜等，味道较轻的蜂蜜；
5、秋梨膏由于含有蜂蜜，冲水喝时要用温水，温度太高会破坏营养。
相关食材：梨