红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜
红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜。
菜式简介
这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉400克
- 洋葱100克
- 咖喱10克
- 盐4克
- 姜3片
- 红酒200毫升
- 辅助料
- 土豆200克
- 西红柿50克
- 冰糖4克
- 辣椒5根
- 油15毫升
- 水量600毫升
红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤
红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆放在最上边，以防炖烂。
2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。
答配菜谱：羊肉与咖喱的做法